Non Solo Italiano

Non Solo Italiano ligger på bottenplan i Centralhotellet och erbjuder italiensk mat med inslag av moderna influenser. Restaurangen hämtar inspiration från italienska traditioner och kombinerar dem med nordiska smaker, vilket skapar en meny med tydliga och välbalanserade rätter. Den avslappnade miljön gör att både hotellgäster och besökare enkelt kan slå sig ned för en måltid mitt i Söderhamns centrum.

Restaurangen utgår från ett enkelt koncept: att låta italienska råvaror och tillagningsmetoder stå i fokus, samtidigt som moderna och ibland nordiska inslag får ta plats där det passar. Menyn består av allt från antipasti till pastarätter, fisk och kött, samt ett urval av klassiska desserter. Rätter som Burrata, Antipasto Misto, casereccepasta med salsiccia och nduja eller grillad röding visar bredden i kökets arbetssätt, där smakerna är tydliga och råvarorna väl valda.

Till maten finns ett varierat utbud av viner och enklare cocktails, där italienska influenser ligger till grund för många av valen. Dryckeslistan är framtagen för att komplettera maten utan att ta över upplevelsen, och ger gästerna möjlighet att hitta något som passar till middagen.

Miljön på Non Solo Italiano är varm och avskalad, med en trivsam balans mellan restaurangens italienska grundidé och Centralhotellets lugna atmosfär. Placeringen i bottenplanet gör restaurangen till en naturlig del av hotellets helhet, samtidigt som den fungerar som ett självständigt besöksmål för den som vill äta i centrala Söderhamn. Här kan gäster komma förbi för en middag, ett glas vin eller en avslappnad kväll tillsammans – oavsett om de bor på hotellet eller är ute på stan.