Söderhamn bjuder på matupplevelser där hav möter skog, tradition möter nytänkande. Här kan du njuta av hälsingska klassiker, lokalt mathantverk, havsnära restauranger och caféer med anor. Upptäck äkta smaker och unika miljöer – från skärgårdens fiskelägen till gårdsbutiker och historiska platser.
Söderhamn bjuder på allt från streetfood och internationella smaker till lokala rätter och klassiker från Hälsingland. Här finns även restauranger i spännande lokaler där maten möter musik, konst och evenemang. Vill du äta med havet som granne väntar restauranger där fisk, skaldjur och skärgårdens smaker står i centrum. Fika gör du på charmiga caféer med historia, där hembakta bakverk och gott kaffe står i centrum – eller i unika miljöer som ett orangeri, ett gammalt kulturhus eller i trädgården till en Hälsingegård.
I Söderhamn lever den hälsingska matkulturen vidare – en smakrik kombination av kust, skog och fäbodar. Här kan du prova traditionella rätter som strömming, hälsingeostkaka och kolbullar, eller lokala bakverk som krämkaka och tuppkaka. Från skogens skafferi kommer bär, svamp och viltkött som i generationer har varit en del av den lokala kosten.
Matkulturen har formats av landskapet och människorna som levt här. Längs Jungfrukusten har fisket alltid varit centralt, med strömmingen som självklar del av både vardag och fest. I inlandet utvecklades fäbodbruket där mjölk och mejeriprodukter förädlades – en tradition som lade grunden till många av de rätter vi än idag förknippar med Hälsingland. Kopplingen till Hälsingegårdarna, som finns med på Unescos världsarvslista, gör maten till en del av vårt levande kulturarv.
Söderhamn har en rik tradition av småskaligt mathantverk. Här hittar du gårdsbutiker och producenter som erbjuder fisk och skaldjur, rökt strömming, grönsaker, charkuterier och lokala mejeriprodukter. Här kan du också upptäcka småskaliga dryckesupplevelser – från hantverksöl och must till nyrostade kaffebönor från ett lokalt rosteri.
Vill du upptäcka fler lokala mat- och dryckesupplevelser i hela regionen? Se MatVärdens matkarta.
Att äta ute i naturen är en del av upplevelsen i Söderhamn. Här kan du laga kolbullar vid en sprakande eld, grilla tillsammans eller packa matsäcken och ta med den ut på vandring eller båttur. Många restauranger och caféer erbjuder mat att ta med, och för grupper finns catering och guidade matlagningsupplevelser i naturen.
Mat och dryck är alltid en del av gemenskapen i Söderhamn. Besök en marknad eller skördemarknad och upplev lokala råvaror, hantverk och säsongens smaker.
Oavsett om du vill prova hälsingska klassiker, besöka en gårdsbutik, fika på en mysig plats eller njuta av havsnära mat – i Söderhamn väntar smaker du minns.
